Kochen: Unterschied zwischen den Versionen
| Zeile 26: | Zeile 26: | ||
=== Fruchtknödel === | === Fruchtknödel === | ||
{| | |||
|- | |||
| | |||
==== Mutti's Zwetschkenknödel-Rezept ==== | ==== Mutti's Zwetschkenknödel-Rezept ==== | ||
| Zeile 44: | Zeile 47: | ||
Ausrollen, Knödel formen. | Ausrollen, Knödel formen. | ||
| | |||
==== Daniels Topfenknödelteig-Rezept ==== | |||
{{ServerImage|RezeptTopfenknoedelDaniel-001.jpg|height=400px}} | |||
|- | |||
| | |||
==== weitere Fruchtknödel-Rezepte ==== | ==== weitere Fruchtknödel-Rezepte ==== | ||
* [https://www.ichkoche.at/zwetschkenknoedel-aus-topfenteig-rezept-459 Zwetschkenknödel aus Topfenteig - ichkoche.at] | * [https://www.ichkoche.at/zwetschkenknoedel-aus-topfenteig-rezept-459 Zwetschkenknödel aus Topfenteig - ichkoche.at] | ||
* [https://www.woman.at/a/luftig-leichte-zwetschkenknoedel Luftig-leichte Zwetschkenknödel - woman.at] | |||
* [https://www.gutekueche.at/zwetschkenknoderl-aus-topfenteig-rezept-27590 - GuteKueche.at] | |||
|} | |||
== weitere Rezepte == | == weitere Rezepte == | ||
[http://scherer3002.duckdns.org/public/public/info/Rezepte/ im Laufe der Zeit gesammelte Rezepte] | [http://scherer3002.duckdns.org/public/public/info/Rezepte/ im Laufe der Zeit gesammelte Rezepte] | ||
Version vom 25. August 2018, 13:08 Uhr
Kuchen
Marillen- oder Kirschenkuchen
Hauptspeisen
Mutti's Paradeis-Sauce
(aufgeschrieben am 29.05.2016).
Für ungefähr 2 Portionen:
eine helle Einbrenn zubereiten, einen Teil davon aufheben.
300g passierte Tomaten verkochen lassen (nicht anlegen), Tomatenmark nach Geschmack. Wenn noch zu flüssig, noch Einbrenn dau tun. Dann nach Geschmack (2-3, eher 2, Esslöffel).
Gemischtes, mageres Faschiertes (etwas weniger als 500g). Mit gekochtem Reis (1/3 des Faschierten) mischen mit Salz, Knödel daraus formen.
Suppe aus 1 Würfel machen, darin Knödel fester kochen lassen. dann in der Sauce fertig kochen.
Dazu Hörnchen.
Fruchtknödel
Mutti's Zwetschkenknödel-Rezept(Marillen, Zwetschken) Topfenteig (für ca. 30 Knödel) 1kg trockener Töpfen 440g Mehl universal 1-2 Eier 60g Butter Prise Salz Den passierten Töpfen mit dem Mehl, den ganzen Eiern, der Butter, Salz zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig 1 Std. im Kühlschrank rasten lassen. Ausrollen, Knödel formen. |
Daniels Topfenknödelteig-Rezept
|
weitere Fruchtknödel-Rezepte |
